A florada da macieira ocorre no mês de outubro. O frio do inverno é muito importante para que ocorra uma florada intensa e uniforme.

Para a fertilização das flores da macieira, há a necessidade da transferência dos grãos de pólen de uma variedade para outra, num processo chamado de polinização. Para que esta transferência seja eficaz, utiliza-se o trabalho das abelhas, que na sua coleta de néctar e pólen, acabam por fazer a polinização.

Para este trabalho a Fischer utiliza cerca de 9.000 colméias (aproximadamente 350 milhões de abelhas).