Para se manter competitivo no mercado da maçã, a produtividade e qualidade são
fundamentais. Para atingir este objetivo, a Fischer investe na capacitação do pessoal e utilização
de tecnologias avançadas. Sua produção está concentrada na região de Fraiburgo, abrangendo os
municípios de Fraiburgo, Monte Carlo, Lebon Regis e Santa Cecília.
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O raleio consiste na retirada do excesso de frutos, visando melhorar o tamanho dos frutos
remanescentes e evitar a alternância de produção, ou seja, a produção excessiva em um ano, com
redução de produção no ano subseqüente. Além disso, possibilita a melhoria na qualidade comercial,
pela retirada dos frutos defeituosos e a padronização do tamanho. |
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